แจกสูตรข้าวเหนียวถั่วดำ สูตรทำขาย
 |
| ภาพข้าวเหนียวมูน ถั่วดำ |
ด้วยสภาวะในปัจจุบัน ทั้งปัญหาการว่างงาน ทั้งสภาพดินฟ้าอากาศ ไม่ตกต้องตามฤดูกาล ทำให้มีความยากลำบากในการใช้ชีวิตและการทำมาหากิน หลาย ๆ ครอบครัวอาจต้องยังปักหลักดิ้นรนใช้ชีวิตอยู่ในเมืองใหญ่ หลายครอบครัวสู้ต่อไม่ไหว กลับมาทำการเกษตรอยู่กับบ้าน แต่ก็ต้องประสบปัญหาซ้ำซากอีก เพราะธรรมชาติไม่ได้เป็นใจให้ฝนฟ้าตกต้องตามฤดูเอาซะเลย แต่ทุกคนก็ต้องกิน ต้องใช้ ต้องได้รับอาหาร ลูกต้องไปโรงเรียน มีค่าใช้จ่ายสารพัด อันนี้เป็นสิ่งที่มนุษย์เราหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่จะทำอย่างไรให้มีทางรอดเพื่อที่จะดำเนินชีวิตต่อไป
หลายคนก็เจอทางออกแล้วจะด้วยความสามารถที่มีติดตัวของแต่ละคน แต่หลายคนกำลังมองหาอาชีพเสริมกันอยู่ใช่มั้ย ? ยังคิดไม่ออกว่าจะทำมาหากินอะไรดี อย่าเพิ่งสิ้นหวังค่ะ ทุกอย่างมีทางออก วันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำอาชีพเล็ก ๆ ที่สร้างรายได้ให้กับหลายครอบครัวมาแล้วค่ะ เพื่อเป็นประโยชน์ให้กับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมกันอยู่ อาชีพที่ว่านี้คือแม่ค้าขนมไทยค่ะ ขนมหวานของไทยมีมากมาย เพียงเราเลือกทำ สักอย่างสองอย่าง ก็เป็นอาชีพได้แล้วค่ะ
วันนี้ผู้เขียนจึงเอาสูตร ขนมไทย เช่นข้าวเหนียวมูนถั่วดำแกงบวด มาบอกให้เป็นเมนูแรกค่ะ ที่เลือกเมนูนี้เพราะทำง่าย ไม่ยุ่งยากจนเกินไปในการหาวัตถุดิบ และเป็นขนมที่ขายดี น่าจะสร้างรายได้ ได้ไม่ยากค่ะ เตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบสำหรับทำข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวใหม่ 300 กรัม
หัวกะทิ 300 กรัม
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วัตถุดิบสำหรับแกงบวดถั่วดำ
ถั่วดำ 2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ ครึ่งถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นครึ่งช้อนชา
กะทิ 8 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วยตวง
วิธีทำข้าวเหนียวมูน
นำข้าวเหนียวล้างน้ำให้สะอาด และแช่ทิ้งไว้ สัก 1-2 ชั่วโมง ถ้าเป็นข้าวเหนียวใหม่ แล้วนำมานึ่งให้สุก
ระหว่างรอ นำหัวกะทิผสมกับเกลือป่นไว้
เมื่อนึ่งข้าวเหนียวสุกแล้วให้นำมาเทใส่กะทิที่เตียมไว้ใส่ตอนร้อน ๆ เลย คนให้ทั่วแล้วตั้งพักไว้ ข้าวเหนียวจะดูดกะทิทำให้ทั้งข้าวทั้งกะทิสุก และเม็ดข้าวใสสวยน่ากิน เป็นวิธีเดียวกับการทำข้าวเหนียวมูนค่ะ
วิธีทำแกงบวดถั่วดำ
ล้างถั่วดำให้สะอาด นำไปต้มให้สุกเม็ดนิ่ม ถ้ามีเวลาแช่น้ำทิ้งไว้สัก 6 ชั่วโมง จะทำให้ต้มสุกและเม็ดนิ่มง่ายขึ้น ใช้เวลาต้มน้อยลงค่ะ
ผสมกะทิกับน้ำตาล ละลายให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ
พอเดือดใส่ถั่วดำที่ต้มเตรียมไว้ เคี่ยวต่อ จนถั่วดูดน้ำกะทิดีแล้วยกลง
นำหัวกะทิ ผสมกับแป้งท้าวยายม่อม และเกลือป่น คนให้เข้ากัน นำตั้งไฟพอเดือด ยกลง
เวลาจะกิน หยอดหัวกะทิ ลงไปด้านบน
หรือใครที่ทำขายก็ตักใส่ถุงเล็ก ๆ แยกไว้ให้ลูกค้าค่ะ
 |
| ข้าวเหนียวถั่วดำ |
ข้าวเหนียวถั่วดำ เป็นขนมไทยทำง่าย ทำขายเพื่อสร้างอาชีพก็ดี ด้วยรสชาติ หวาน มัน หอมกะทิ ในแบบฉบับขนมไทย รสเค็มนิด ๆ ที่ช่วยให้ รสชาติของขนมกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น การขายขนมไทยเป็นอีกอาชีพนึงที่สร้างรายได้เป็นล่ำเป็นสัน ให้กับหลาย ๆ ครอบครัวมาแล้ว เมื่อได้สูตรและวิธีทำแล้ว อยู่ที่เราจะพัฒนาฝีมือให้ได้ใจลูกค้าอย่างไร ให้กลับมาซื้อซ้ำ และกลายเป็นลูกค้าประจำ (ถ้าทำขายให้เพิ่มปริมาณ ในการชั่งตวงค่ะ)
thank you แล้วเจอกันในเมนูต่อไป จะนำสิ่งดี ๆ มาฝากคุณผู้อ่านอีกเช่นเคย
ติดตามผลงานอื่น ๆ ทั้งการถ่ายภาพ ตัดต่อวิดีโอ รีวิวอาหาร สถานที่ต่าง ๆ ตามลิงก์ด้านล่างค่ะ👇👇👇👇
ทักทาย สอบถาม
_____________________
ของชอบพี่เลย
ตอบลบ