on air channel

ยูทูบ

B D

Blogger

True

trueid

Instagram

พูดคุยสอบถาม

http://www.rajabhaktipark.in.th/

เฟซหลัก : Facebook profile

โทร : 094-830 6933

gmail : janchai6933@gmail.com

วันอาทิตย์ที่ 29 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563

ชวนเที่ยวอุทยานราชภักดิ์

เมื่อวันนึงแอร์ได้มีโอกาสเดินทางไปจัดหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป้าหมายคือจะไปเที่ยวหัวหินนั่นแหละ เมื่อไปถึงแล้วยังมีเวลาเหลือที่จะไปเที่ยวต่อได้อีก จึงตั้งเป้าต่อว่าจะไปเที่ยวอุทยานราชภักดิ์ ให้ได้สักครั้ง เพราะได้เห็นข่าวทางทีวี และทางสื่อโซเชียลต่าง ๆ แล้วทำให้อยากไปชมจริง ๆ สักครั้งในชีวิต ด้วยการเดินทางที่ไกลพอสมควรจากจังหวัดนครสวรรค์ถึงประจวบคีรีขันธ์ ระยะทางหลายร้อยกิโล ขับรถหลายชั่วโมงอยู่เหมือนกัน การที่จะไปบ่อย ๆ คงเป็นไปไม่ได้ เมื่อมีโอกาสแล้วจึงไม่พลาดที่จะเข้าไปชมให้เป็นบุญตาอย่างแน่นอน

เพราะอะไรนะหรือจึงอยากมาชมอุทยานราชภักดิ์ ? ก็เพราะว่าที่นี่ไม่ได้เป็นแค่อุทยานอย่างเช่นทั่ว ๆ ไป ที่นี่เป็น พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระบูรพกษัตริย์ 7 พระองค์แห่งสยามของเรานั่นเองค่ะ ที่นี่ดูยิ่งใหญ่ไปหมดทุกอย่าง ตั้งแต่ทางเข้าไปจนถึงที่ตั้งพระบรมราชานุสาวรีย์ มีพื้นที่อาณาบริเวณกว้างใหญ่มาก ด้านหน้าเป็นลานกว้าง ด้านหลังเป็นภูเขา และรูปหล่อที่เป็นอนุสาวรีย์ ก็ใหญ่มาก ๆ รูปหล่อของแต่ละพระองค์ดูยิ่งใหญ่สง่างามเป็นอย่างยิ่ง เห็นแล้วต้องขอชื่นชมทีมช่างทุกแขนง ที่สร้างสิ่งนี้ได้ยิ่งใหญ่สมบูรณ์จนน่าทึ่ง

ป้ายทางเข้าอุทยาน

ที่กล่าวมาข้างต้น พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระบูรพกษัตริย์ มีด้วยกัน 7 พระองค์ มีทั้งหมดด้วยกันดังนี้

พ่อขุนรามคำแหง (สมัยกรุงสุโขทัย)
สมเด็จพระนเรศวร (สมัยกรุงศรีอยุธยา)
สมเด็จพระนารายณ์ (สมัยกรุงศรีอยุธยา)
สมเด็พระเจ้าตากสิน (สมัยกรุงธนบุรี)
พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก (รัชกาลที่ 1 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์)
พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์)
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์)

เมื่อเข้ามายืนชมใกล้ ๆ จะรู้สึกและสัมผัสได้ ถึงความยิ่งใหญ่ เข็มแข็ง แลดูน่าเกรงขาม สมกับบารมีของพระมหากษัตริย์ที่ปกบ้านป้องเมืองเมื่อครั้งอดีต ด้วยขนาดของรูปหล่อสำริดที่มีขนาดความสูงถึง 13.9 เมตร แหงนมองคอตั้งบ่าเลยค่ะ ดูมีความแข็งแรงทนทานต่อดินฟ้าอากาศเป็นอย่างยิ่ง

ยืนชมใกล้ ๆ

ใครที่ยังไม่ได้ไปเที่ยวชม แอร์ขอแนะนำเลยค่ะ หรือคนที่เคยไปมาแล้วกลับไปเที่ยวไปชื่นชมความยิ่งใหญ่ ทั้งงานออกแบบก่อสร้างรูปหล่อสำริดที่ใหญ่และสวยงามมาก ๆ และไปชมบารมีขององค์พระมหากษัตริย์ของชาติไทยเมื่อครั้งอดีต จะเห็นได้ว่าทุกพระองค์เมื่อครั้งอดีตได้สร้างคุณูปการต่อบ้านเมืองของไทยเมื่อสมัยก่อร่างสร้างชาติ อย่างหาที่เปรียบมิได้ทุกพระองค์ค่ะ

สำหรับท่านที่จะเดินทางมาเที่ยวชม เดินทางสะดวกด้วยรถยนต์เลยค่ะ หาไม่ยาก

ที่ตั้งอุทยานราชภักดิ์ สวนสนประดิพัทธ์ ถนนเพชรเกษม ตำบล หนองแก จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เปิด 08.00-18.00 น หรือเข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ของอุทยานได้เลยค่ะ 👇👇👇

แล้วเจอกันในบทความต่อไป หลากหลายเรื่องราว เล่าด้วยการเขียน

เพจ

ยูทูบ

B D

https://cities.trueid.net/post/177916

Blogger

True

พูดคุยสอบถาม

เฟซหลัก : Facebook profile

โทร : 094-830 6933

gmail : janchai6933@gmail.com

_____________________

วันเสาร์ที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563

ส้มตำรสแซ่บ

ส้มตำทำเอง แซ่บสะเด็ด เผ็ดสะใจ

ส้มตำทำเอง

ถ้าพูดถึงส้มตำแล้วเนี่ยคงไม่มีใครไม่รู้จัก และน้อยคนนักที่จะไม่เคยกิน เมื่อก่อนจะคิดว่าส้มตำคืออาหารของคนทางภาคอีสาน แต่เดี๋ยวนี้รับรองว่าตั้งแต่เหนือจรดใต้ทุกคนกินส้มตำเป็นหมด แล้วจะมีร้านส้มตำอยู่ทั่วไปหมดเช่นกัน แต่ร้านไหนจะตำได้แซ่บได้นัวขนาดไหน ก็อยู่ที่ฝีมือคนตำล่ะค่ะ เพราะแม่ค้าทุกร้านก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับของแต่คน งัดฝีมือออกมาทำส้มตำให้อร่อยเพื่อมัดใจลูกค้าด้วยการบริการที่แซ่บถึงใจนั่นเอง แต่แซ่บปากแม่ค้าแล้ว จะแซ่บถูกปากลูกค้าด้วยรึเปล่าก็เป็นอีกเรื่องนึงค่ะ

ส้มตำมีหลายสูตรมีหลายเมนูจนเลือกกินกันไม่ถูกเลยแหละค่ะ อย่างเช่น ตำไทย ตำลาว ตำปู ตำปลาร้า ตำมั่ว ตำซั่ว นี่เป็นบางส่วนที่เอ่ยมาค่ะ มีเยอะจน มีการหยิบยกขึ้นมาแต่งเป็นเพลงก็มีค่ะ อย่างเช่นเพลงส้มตำ ที่แต่งหรือประพันธ์ขึ้นโดยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ขับร้องโดยพุ่มพวง ดวงจันทร์ ในสมัยนั้น และเป็นบทเพลงเกี่ยวกับอาหารที่ฟังแล้วอยากชิมเมนูส้มตำ ทุกเมนูเลยเชียวค่ะ และก็เพิ่งได้รู้ว่าชื่อเมนูส้มตำมีเมนูที่เราไม่ค้นหูอยู่ในเพลงนี้ด้วย อย่างตำรามานี่ก็เพิ่งเคยได้ยินนี่แหละ รสชาติเป็นอย่างไรแอร์ก็ยังไม่เคยชิมจนป่านนี้ค่ะ คงต้องลองหามาตำชิมดูค่ะ

จะเห็นได้ว่าอาหารประเภทส้มตำนั้นได้กลายเป็นเมนูสำคัญประจำชาติไทยไปแล้วค่ะ ด้วยความที่รสชาติแซ่บแบบหลากหลาย และสีสันที่ชวนให้กลืนน้ำลายทันทีได้เห็น จึงดังไกลไปถึงเมืองนอกเมืองนา ขนาดชาวต่างชาติ อย่างฝรั่งต่างแดนที่พอได้ชิมแล้วยังหันมาติดใจในความแซ่บของส้มตำเลยค่ะ

บทความนี้ที่แอร์ได้หยิบยกเรื่องส้มตำมาเกริ่นไว้ เพราะแอร์ก็เป็นคนนึงที่ชอบกินส้มตำ และชอบทำกินเองด้วยค่ะ การทำกินเองมันดีตรงที่ เราจะกินรสชาติแบบไหน เราสามารถปรุงใส่ไปได้เลย หรืออันไหนที่เราไม่ชอบเราก็ไม่ใส่ การทำบ่อย ๆ ก็จะรู้ว่าใส่อะไรไปเท่าไหร่จึงจะพอดี เรียกว่ามีสูตรของตัวเองว่างั้นเถอะ วันนี้จึงจะมาบอกวิธีทำ และสูตรส้มตำที่แอร์ทำกินเอง แล้วแซ่บถูกปากมาแบ่งปันกันค่ะ (สูตรส้มตำนี้แอร์ตำกินเองจึงเป็นรสชาติที่แอร์ชอบ ถ้าใครชอบรสมากน้อยกว่านี้ ปรับเอาตามความชอบได้ค่ะ) มาค่ะเรามาทำกันเลย

วัตถุดิบ และ เครื่องปรุง

มะละกอดิบสับเป็นเส้นเล็ก ๆ แอร์จะไม่ใช้ที่ขูดจะใช้วิธีสับเอาค่ะ
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศใช้แบบลูกเล็ก
พริกชี้ฟ้าแห้ง
กระเทียมไทย
กุ้งแห้ง
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หรืออบให้สุก
น้ำปลาร้าปรุงสุก
ผงนัว จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้ตำส้มตำ

ครก
สาก
จานและช้อนสำหรับใส่ส้มตำ

วิธีทำส้มตำรสแซ่บ

นำพริกแห้ง 6 เม็ดลงตำก่อน แล้วนำกระเทียมลงตาม 5-6 กลีบ
ใส่ถั่วฝักยาว สัก 1-2 ฝัก หั่นท่อนลงตำพอบุบ ใส่กุ้งแห้งลงไป
เติมน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวมาให้ลดลงมา น้ำปลาร้าปรุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ ผงนัวครึ่งช้อนชา ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน " แอบบอกน้ำปลาร้าปรุงสุก แอร์ใช้ยี่ห้อ แซ่บไมค์ค่ะ ใส่แล้วแซ่บนัวแซ่บเวอร์ " ถ้าสายส้มตำปลาร้านี่ขอแนะเลยค่ะ ใส่แล้วรสชาติจะนัวขึ้น จนรู้สึกได้จริง ๆ ค่ะ สั่งในออนไลน์ก็สะดวกดีค่ะ สั่งในลิงก์นี้เลยค่ะ

https://raka.is/r/xPGY

เครื่องความแซ่บของส้มตำ

เมื่อเข้ากันแล้ว ใส่มะเขือเทศตามลงไปคลุก ใส่ทีหลังเพราะมะเขือเทศจะได้ไม่เละจนเกินไป
เมื่อชิมรสได้ที่แล้ว ใส่มะละกอสับ ที่เตรียมไว้ลงไปตำคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที ชิมได้ที่แล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

ง่าย ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ส้มตำรสแซ่บถึงใจเลยค่ะ ส้มตำครกนี้ จะได้รสเผ็ดนำ เค็มเปรี้ยว หวานนิดหน่อย หอมนัว ด้วยรสปลาร้าปรุงสุก จัดว่าเด็ด จนมีคนชมว่าแซ่บเลยจ้า แอร์ชอบกินกับเม็ดมะม่วงมากกว่าถั่วค่ะ เพราะมีความมันความหวานอร่อยเข้ากันดีมาก แต่ราคาก็จะแพงกว่าเช่นกันค่ะ อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคนเลือกใส่เอาตามที่มีอยู่ในครัวได้เลย

ส้มตำ อาหารรสชาติจัดจ้าน เผ็ดนัวระรัวลิ้น อยู่ภาคไหนของไทยก็หากินได้ตามร้านที่มีอยู่ทั่วไป หรือจะทำกินเองก็ได้แซ่บหลายไม่ต่างกัน ด้วยความมากมายของเมนูส้มตำ แอร์จึงขอยกให้เป็นเมนู signature ของอาหารไทยไปอีกอย่างเลยค่ะ ถ้าจะให้ดีต้องมีข้าวเหนียวและไก่ย่างรสเด็ดที่เป็นของคู่กัน แล้วมื้อนั้นคุณจะแซ่บมิรู้ลืมเลยทีเดียวเชียว

อยากรู้ว่าน้ำปลาร้าแซ่บไมค์ อร่อยอย่างไรก็คลิกซื้อเลยค่ 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

https://raka.is/r/xPGY

หรือต้องการเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณภาพดีราคาถูกก็สั่งในลิงก์นี้เลยค่ะ

👇👇👇👇👇

https://raka.is/r/obNQ

แล้วเจอกันในบทความต่อไป หลากหลายเรื่องราว เล่าด้วยการเขียน

เพจ

ยูทูบ

B D

https://cities.trueid.net/post/177916

Blogger

True

พูดคุยสอบถาม

เฟซหลัก : Facebook profile

โทร : 094-830 6933

gmail : janchai6933@gmail.com

_____________________

วันศุกร์ที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563

เที่ยวรถไฟใต้ดิน

เผชิญชะตา เฮฮานั่งรถไฟใต้ดินที่หัวลำโพงด้วยตัวเองครั้งแรก

ทางลอดใต้ดินของสถานีรถไฟ

ด้วยความที่แอร์เป็นคนต่างจังหวัดและจะใช้ชีวิตอยู่ต่างจังหวัดเป็นส่วนใหญ่ จึงไม่ค่อยคุ้นเคยกับเส้นทางในกรุงเทพ เมื่อมีโอกาสได้เดินทางเข้ากรุงเทพฯ จึงงงและสับสนกับเส้นทางเอาการอยู่ค่ะ เมื่อจะไปทำธุระต่อที่ไหนจึงมีความคิดที่จะเดินทางด้วยรถไฟ ซึ่งเราจะฝากรถไว้กับทางโรงแรมที่เราไปพักไว้ก่อน ด้วยเพราะก็ไม่อยากรถติดถ้าใช้บริการแท็กซี่ สบายก็จริงแต่รถก็ติด และค่าแท็กซี่ก็แพงเอาเรื่องอยู่ถ้าไปไกล ๆ และอีกอย่างอยากนั่งรถไฟใต้ดินด้วยแหละ เพราะมันถึงเร็ว รถไม่ติด แต่มันติดตรงที่แอร์ ไม่คล่องในการใช้บริการรถไฟใต้ดินนี่แหละ 555

แต่บ้านนอกเข้ากรุงอย่างแอร์ซะอย่าง ไปมันแบบงง ๆ นี่แหละ อาศัยถามเจ้าหน้าที่บ้าง เพื่อนร่วมเดินทางบ้าง อ่านป้ายบ้าง ฟังจากเสียง operator ที่เขาประกาศบ้าง มั่วไปมั่วมา ถูกบ้างผิดบ้าง ถึงที่หมายจนได้ แต่กว่าจะถึงก็ทำเอาตื่นเต้นหัวใจแทบหลุดออกมาข้างนอกเหมือนกัน เพราะบางช่วงของสถานีใต้ดิน เดินอยู่คนเดียว เงียบและน่ากลัวอยู่ไม่ใช่น้อยสำหรับคนไม่คุ้นชิน สถานที่แบบนั้นถึงจะรู้ว่ามีกล้องวงจรปิดอยู่เยอะก็ตาม แต่มันก็อดคิดไม่ได้ว่ามั้ยคะ แหม ! ก็ผู้หญิงสวย อวบอ้วนอย่างป้าแอร์ไปเดินอยู่ทางใต้ดินคนเดียวนี่เนาะ ก็ต้องกลัวเป็นธรรมดา

ตั๋วหรือชิปสำหรับขึ้นรถไฟ

การขึ้นรถไฟก็เริ่มจากเราต้องรู้ที่หมายก่อนว่าจะไปไหน พอรู้แล้วเราก็ไปซื้อตั๋วค่ะ อ่ะ ๆ การซื้อตั๋วก็ทำอาการ งง ให้กับแอร์ได้อีกเพราะซื้อตั๋วไม่ยักจะได้เป็นตั๋วอย่างที่เข้าใจ แต่ได้เป็นชิปกลม ๆ สีดำ ๆ เท่ากันเหรียญ 5 บาทของไทย ได้มาแล้วมายืนจด ๆ จ้อง ๆ ดูคนอื่นใช้ก่อน ว่าเค้าใช้ยังไงกัน ทำเนียน ๆ ไม่ให้ใครรู้ว่าใช้ไม่เป็น 555 เอาน่าถึงเวลาที่ต้องไปแล้ว ทำตามคนข้างหน้าเลย อัยย่ะ ! ง่ายจังแค่เอาชิปรูดผ่านเครื่องสแกน ประตูทางผ่านเข้าไปใช้บริการรถไฟใต้ดินก็เปิดออก วู้ ! กลัวทำไม (อุ้ยตาย ! ลืมตัวก็กลัวแหละ) บ้านนอกเข้ากรุงอ่ะนะ

เอาละซิเมื่อผ่านเข้ามาก็ต้องเดินไปหาชานชาลาที่จะต้องขึ้นรถไฟ เดินไป ๆ ๆ ทำไมมันไกลและโล่งจัง ไม่ค่อยมีผู้คนเดินเลย เริ่มใจคอไม่ดีเรามาถูกเปล่าน้อ แต่ก็เดินตามป้ายและลูกศรบอกทางไปเรื่อย ๆ แล้วในที่สุดก็เจอสถานีที่จะต้องขึ้นรถไฟ เพื่อที่จะไปลงอีกสถานี เอาละวุ้ย เค้ารอเราก็รอ เค้าขึ้นเราก็ขึ้น 555 ตามเค้าตลอด และก็คอยฟังเสียงสวย ๆ ที่บอกทุกสถานีที่จอด ก็ตื่นเต้นไปอีกแบบ ถ้าเป็นเมื่อก่อนคนคงจะแน่นมาก แต่ตอนนี้ขึ้นลงสบาย โล่ง ๆ เสียงตามสายบอกถึงสถานีที่จะลง เราก็เตรียมตัวลงตามเค้าอีกและ ก็มันมีคนลงสถานีเดียวกับเรานี่เนาะ

ใช้เหรียญนี้เพื่อสแกนออก

ลงมาแล้วก็ถึงเวลาที่จะต้องใช้งานเจ้าเหรียญที่กุมชะตาชีวิตเราไว้อีกครั้ง เพราะถ้าระหว่างทางเราทำเหรียญ หรือชิปอันนี้หาย เราต้องออกไม่ได้แน่เลย เพราะเราต้องเอาเจ้าชิปอันนี้มาผ่านการสแกน โดยการหยอดลงไปในช่องคล้ายกับการหยอดออมสินอีกครั้งเพื่อเปิดทางออก นั่นน่ะ ! แล้วจะไม่ให้เรียกเหรียญกุมชะตาชีวิตได้ยังไงละคะ เมื่อออกได้แล้วก็เดินต่อค่ะ เพื่อหาทางขึ้นไปข้างบน ถาม ๆ แล้วก็เดินตาม ๆ เค้าไป เย้ ! ขึ้นมาข้างบนได้แล้ว และก็ถึงที่หมายที่เราจะไปด้วย ที่หมายที่ว่าก็คือ คลินิกจัดฟันคร้าาา ย้ายตามหมอมากรุงเทพ เฮ้อ ! เลยได้กลายเป็นที่มา การหัดขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินเองครั้งแรก ของมนุษย์ป้าอย่างแอร์

การเดินไปหาชานชาลาที่จะขึ้นรถไฟ และการเดินหาทางขึ้นตอนออกจากรถไฟ ใช้เวลานานกว่าตอนรถไฟวิ่งอีกค่ะ รถไฟฟ้าใต้ดินใช้เวลาต่อสถานีนึงไปยังอีกสถานีนึงแป็บเดียวเองค่ะ ไม่มีรถติด ไม่มีฝุ่นควันกวนใจ ไม่มีความหวาดเสียวจากการขับรถแซงซ้ายแซงขวา ที่บนท้องถนน และอีกอย่าง ค่าโดยสารไม่แพงค่ะ รวดเร็วทันใจไร้รถติด ชีวิตก็มีเวลาชิลได้อีก ลองไปใช้บริการกันเยอะ ๆ ค่ะเพื่อลดค่าใช้จ่ายจากการเติมน้ำรถยนต์กันนะคร้าาา👍👍👍

แล้วเจอกันในบทความต่อไป หลากหลายเรื่องราว เล่าด้วยการเขียน

เพจ

ยูทูบ

B D

https://cities.trueid.net/post/177916

Blogger

True

พูดคุยสอบถาม